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濁度測量確定了液體介質中懸浮顆粒散射光的程度。 這種散射取決于
顆粒濃度: 顆粒濃度越高,產生的散射光越多,因此濁度讀數越高
顆粒形狀和大小: 小于可見光波長1/10的顆粒,會對稱散射光。 較大的顆粒(通常直徑大于可見光波長),會不對稱散射光。 因此,對于濁度測量,必須考慮散射角度。
光波長: 如上所述,散射光的強度取決于顆粒大小。 另外,液體中的顏色可能會減少檢測儀中測量的光。 因此,對于濁度測量必須考慮使用恰當的光波長度。
由于以上三個原因,濁度只能在測量方法標準化的情況下用作樣品的一個表征屬性。 例如,在很多啤酒應用中,要測量的液體顏色發黃,包含了發酵菌顆粒。 因此,為了檢查過濾穿透現象,要在與光源成25o和90o角處測量前向和側面散射光,以便用于質量保證目的。 紅色(650 nm)和藍色(460 nm)光源可實現符合監測要求的濁度和色度指標。
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